Jeżeli lubicie curry i pieprz cayenne to musicie koniecznie zjeść tego kurczaka!
Do przygotowania kurczaka curry niezbędne są następujące składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 mały jogurt naturalny
- 2 woreczki ryżu
- przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, zioła toskańskie, papryka słodka, papryka ostra, czosnek, curry oraz pieprz cayenne
Dzień wcześniej przygotowujemy pierś z kurczaka. Kroimy w kostkę i przyprawiamy : sól, pieprz czarny, czosnek granulowany, pieprz cayenne oraz duża ilość curry. Zostawiamy na noc w lodówce.
Następnego dnia kroimy drobno cebulę i czosnek, smażymy na patelni i odstawiamy.
Na drugiej oddzielnej patelni smażymy kurczaka, w tym czasie zabieramy się za przygotowanie sosu.
W misce mieszamy jogurt naturalny z curry, papryką słodką oraz ostrą i pieprzem cayenne.
Czas na gotowanie ryżu. Wlewamy wodę do garnka i wsypujemy do niego przyprawy : sól, pieprz czarny mielony, zioła toskańskie oraz curry albo kurkumę. Wsypujemy również ryż ( ja zawsze przecinam torebki i wsypuje ryż bezpośrednio do garnka), mieszamy wszystko razem i gotujemy.
Gdy mięso jest już upieczone, wlewamy na patelnie nasz sos, smażymy wszystko razem jeszcze jakieś 10-15 minut na bardzo małym ogniu.
Potrawę możemy jeść na dwa sposoby:
nakładamy osobno ryż i polewamy naszym sosem z kurczakiem
lub
wsypujemy ugotowany ryż na patelnie i mieszamy wszystko razem
Prosto i tanio,
smacznego! :)
PS. przepis ten nie ma pewnie nic wspólnego z prawdziwym kurczakiem curry, ale jest za to bardzo smaczny :))
A.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz